สารสกัดจากองุ่นคืออะไร?
สารสกัดจากผิวองุ่น(สารให้สีสีแดง) เป็นสารให้สีแดงธรรมชาติที่สกัดโดยใช้น้ำหรือตัวทำละลาย-เกรดอาหาร ทำให้มีความเข้มข้น และทำให้เสถียรผ่านการสกัด การทำให้เข้มข้น และทำให้เสถียรของเม็ดสีแอนโทไซยานินตามธรรมชาติที่ให้สีแดง-สีม่วง ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารเติมแต่งสีผัก ไม่ใช่สารเติมแต่งทางโภชนาการหรือฟังก์ชัน แสดงความสม่ำเสมอของสีและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดของสีแดงในอาหาร เครื่องดื่ม และการใช้งานที่คล้ายกัน ดังนั้นจึงเป็นไปตามข้อกำหนดฉลากที่สะอาด-และความต้องการการเปลี่ยนสีตามธรรมชาติ สารให้สีสีแดงนี้เป็นสารให้สีผิวองุ่นซึ่งปกติแล้วจะกำหนดมาตรฐานในแง่ของค่าสี ปริมาณแอนโทไซยานิน และพฤติกรรมการละลาย เพื่อให้สารให้สีมีความสม่ำเสมอภายในชุดต่อชุด ความคงตัวของสารให้สีในระหว่างการประมวลผล และความสม่ำเสมอของสีบนเมทริกซ์ต่างๆ โดยมาในรูปแบบผงเพื่อให้เหมาะกับกระบวนการผลิตต่างๆ เช่น การผสมแบบแห้ง ระบบน้ำ และสายการผลิต-ที่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน โทนสีอาจแตกต่างกันในระดับสีแดงสดไปจนถึงสีม่วงเข้ม-สีแดง ขึ้นอยู่กับลักษณะของสูตร รวมถึงค่า pH ความเข้มข้น และสภาวะในการประมวลผล สามารถนำมาใช้ในแนวคิดผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย โดยที่สีย้อมสีแดงสังเคราะห์จะถูกกำจัดออกไป เนื่องจากเป็นสารแต่งสีจากธรรมชาติ จึงถูกใช้อย่างกว้างขวางเป็นทางเลือกแทนสีสังเคราะห์โดยผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม เครื่องปั่นส่วนผสม และผู้ผลิต-รายการฉลากของตนเองในด้านการตลาดและการผลิตที่เป็นไปตามข้อกำหนดและตรวจสอบย้อนกลับได้ และ-ตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อตลาด

COA
| รายการทดสอบ | ข้อมูลจำเพาะ | วิธี | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงละเอียดสีแดงเข้ม | ภาพ | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะตามแบบฉบับของผิวองุ่น | ประสาทสัมผัส | สอดคล้อง |
| แอนโทไซยานินทั้งหมด | มากกว่าหรือเท่ากับ 10.0% (เป็นไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์) | ยูวี-วิส | สอดคล้อง |
| ค่าสี (E¹%₁cm, pH 3.0) | มากกว่าหรือเท่ากับ 50 | ยูวี-วิส | สอดคล้อง |
| ความชื้น | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 8.0% | ขาดทุนจากการอบแห้ง | 6.50% |
| เถ้า | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0% | กราวิเมตริก | 3.80% |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ง่ายในน้ำ | ภาพ | สอดคล้อง |
| pH (สารละลาย 1%) | 3.0–4.5 | เครื่องวัดพีเอช | 3.8 |
| ตะกั่ว (Pb) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2 มก./กก | ไอซีพี-MS | 1.2 มก./กก |
| สารหนู (As) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 มก./กก | ไอซีพี-MS | 0.4 มก./กก |
| แคดเมียม (ซีดี) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1 มก./กก | ไอซีพี-MS | 0.2 มก./กก |
| ปรอท (ปรอท) | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 มก./กก | ไอซีพี-MS | <0.05 mg/kg |
| จำนวนจานทั้งหมด | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1,000 CFU/g | จำนวนแผ่นมาตรฐาน | 450 ซีเอฟยู/กรัม |
| ยีสต์และรา | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 CFU/กรัม | วิธีการมาตรฐาน | 30 ซีเอฟยู/กรัม |
| อี. โคไล | เชิงลบ | ISO16649 | ตรวจไม่พบ |
คุณสนใจผลิตภัณฑ์ของเราหรือไม่? แค่ฝากข้อความไว้ในเพจนี้หรือติดต่อเราโดยตรงเพื่อรับตัวอย่างฟรีและการสนับสนุนอย่างมืออาชีพมากขึ้น!
แนวโน้มตลาด
แนวโน้มในสารสกัดจากผิวองุ่นแดงเป็นการเคลื่อนไหวที่กว้างขึ้นในตลาดอาหาร เครื่องดื่ม และสินค้าอุปโภคบริโภค ไปสู่ส่วนผสมจากธรรมชาติและพืช- ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านกฎระเบียบในปัจจุบันและความต้องการของผู้บริโภคในเรื่องของการติดฉลากที่โปร่งใสและสะอาด เนื่องจากผู้ผลิตและแบรนด์ต่างๆ มีความเสี่ยงมากขึ้นที่จะถูกตั้งคำถามอย่างถี่ถ้วนมากขึ้นเกี่ยวกับสีสังเคราะห์ การใช้ทางเลือกอื่น เช่น ผิวองุ่น-ซึ่งได้มาจากเม็ดสีแดงที่มีแหล่งกำเนิดที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ การปฏิบัติตามกฎระเบียบ และตัวเลือกการจัดหาที่หลากหลายกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น หน่วยงานกำกับดูแลและ-องค์กรที่กำหนดมาตรฐานทั่วโลกยังคงสร้างมาตรฐานที่สมบูรณ์แบบในเรื่องสีที่ยอมรับได้ของธรรมชาติ และสิ่งนี้ได้กำหนดตัวเลือกในการจัดหาและกำหนดสูตรโดยภูมิภาคต่างๆ ในขณะเดียวกัน ทิศทางของผู้บริโภคในตลาดสุดท้าย-กำลังเปลี่ยนแปลงไปทั้งผู้ค้าปลีกและธุรกิจบริการด้านอาหาร เช่นเดียวกับบริษัทผู้ผลิตตามสัญญา โดยมุ่งเน้นไปที่สินค้าโภคภัณฑ์ซึ่งมีคำอธิบายส่วนผสมฟังดูเรียบง่ายและเข้าใจง่ายในรูปแบบที่ง่ายกว่า ทำให้เกิดกรณีธุรกิจสำหรับสารแต่งสีจากพืช การลงทุนในเทคโนโลยีการสกัดที่ปรับขนาดได้ ห่วงโซ่อุปทานที่เพิ่มขึ้น และวิทยาศาสตร์ด้านการกำหนดสูตรเป็นแนวโน้มระดับมหภาคที่ก่อให้เกิดความยั่งยืน ในทางกลับกัน กลุ่มนี้กำลังเพิ่มขึ้นเมื่อพิจารณาจากการขยายตัวของสีธรรมชาติโดยทั่วไปมากขึ้น เนื่องจากแรงกดดันของอุตสาหกรรมในการสร้างสมดุลระหว่างความต้องการด้านกฎระเบียบและความยั่งยืน และความต้องการของผู้บริโภคสำหรับแหล่งที่มาของส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ของตน โดยไม่กล่าวอ้างที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ-
ทำไมสารสกัดจากผิวองุ่นถึงได้รับความนิยม?
1. เม็ดสีที่มีลักษณะเฉพาะที่ดีทางวิทยาศาสตร์-
แอนโทไซยานินเป็นกลุ่มของเม็ดสีธรรมชาติที่ให้สีแดง และได้รับการศึกษาและทำความเข้าใจเป็นอย่างดีในแง่ของโครงสร้าง พฤติกรรมของสี และพารามิเตอร์ความเสถียร วิทยาศาสตร์นี้ช่วยในการผลิตคุณภาพที่มั่นคงและประสิทธิภาพเชิงคาดการณ์ในสูตรทางอุตสาหกรรม
2. คุณประโยชน์หลายด้านในการกำหนดสูตร
นอกจากการระบายสีแล้วน้ำยาทาสีแดงผิวองุ่นช่วยควบคุมเฉดสี การผสมเฉดสี และ-เป็นชุดเพื่อ-ความสม่ำเสมอของสีเป็นชุด เป็นโซลูชันที่หลากหลายมากสำหรับผู้ผลิตที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพความซับซ้อนของส่วนผสม เนื่องจากความสามารถในการปรับให้เข้ากับระบบการผสมสูตรที่หลากหลาย
3. Strong Clean-ความเข้ากันได้ของฉลาก
เนื่องจากเป็นส่วนผสมจากพืช-ที่ได้มาจากเปลือกองุ่น จึงเหมาะกับแนวคิดริเริ่ม-ฉลากที่สะอาดซึ่งเน้นที่แหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ แหล่งที่มาที่รู้จัก และการระบุส่วนผสมที่เรียบง่ายซึ่งสอดคล้องกับความคาดหวังของแบรนด์ขั้นปลายและผู้ค้าปลีก
4. การยอมรับกฎระเบียบในวงกว้าง
สีธรรมชาติที่ได้จากผิวองุ่นเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในกลุ่มสีธรรมชาติในตลาดส่วนใหญ่ และสีเหล่านี้ช่วยให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบและการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีการจำหน่ายหลาย-ในภูมิภาคได้ง่ายขึ้น
5. ความยั่งยืนและประสิทธิภาพของทรัพยากร
ซึ่งโดยทั่วไปเป็นผลพลอยได้ทางการเกษตร-ช่วยให้บรรลุประสิทธิภาพในการใช้ทรัพยากรและความยั่งยืน-ในห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งกำลังได้รับความสำคัญมากขึ้นในการตัดสินใจจัดหาขององค์กร
6. สอดคล้องกับความคาดหวังภาพของผู้บริโภค
จานสีแดงถึงม่วง-มีความคล้ายคลึงกับสีแดงถึงม่วง-มากที่ผู้บริโภคคาดหวังในผลิตภัณฑ์จากผลไม้-และพืช- และเนื่องจากโทนสีไม่ได้ใช้สีย้อมสังเคราะห์ จึงเพิ่มความน่าเชื่อถือและความน่าดึงดูดของผลิตภัณฑ์

ทิศทางผลิตภัณฑ์
1. เครื่องดื่มและฐานเครื่องดื่มที่มีสีธรรมชาติ
ในการจัดเตรียมสีแดงหรือสีม่วง-ให้กับเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผลไม้- เครื่องดื่มหมัก น้ำปรุงแต่ง และเครื่องดื่มเข้มข้น ให้ส่งเสริมการใช้-สีย้อมที่ไม่สังเคราะห์
2. ขนมหวานและน้ำตาล-ผลิตภัณฑ์จากน้ำตาล
ในกัมมี่ เยลลี่ ลูกอมเนื้อแข็ง และขนมหวานเคลือบ เพื่อให้ได้โทนสีที่คงที่ของผลไม้และตรงกับตำแหน่งของส่วนผสมจากธรรมชาติและพืช-ที่มีอยู่
3. การตกแต่งและการรวมเบเกอรี่
เพิ่มลงในไอซิ่ง ไส้ เคลือบ และเครื่องประดับที่ต้องการการรักษาความร้อนปานกลาง และรวมถึงการใช้งานที่ต้องได้รับการบำบัดความร้อนปานกลาง
4. ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นม-สูตรทางเลือก
ใช้ในโยเกิร์ต ขนมหวานแช่แข็ง และสารจากพืช-เพื่อเพิ่มความสวยงามและเสริมรสชาติ-แนวคิดเกี่ยวกับผลไม้ รวมถึงโปรไฟล์เบอร์รี่หรือองุ่น
5. ผงผสมและพรีมิกซ์
ใช้ได้กับเครื่องดื่มสำเร็จรูปและส่วนผสมของหวานตลอดจนการผสมส่วนผสมแบบผสม โดยเหมาะสมกับการใช้สีในระบบแห้ง เนื่องจากมีการกระจายตัวได้ดีและแสดงให้เห็นความสม่ำเสมอของสีที่ดี
6. แนวคิดเกี่ยวกับอาหารคาวและอาหารพิเศษ
สารสกัดจากเปลือกองุ่นใช้ในการเตรียมซอส เครื่องปรุงรส และสเปรดชนิดพิเศษเพื่อให้สีแดงตามธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ผลิตภัณฑ์ตั้งอยู่บริเวณรอบนอกของ-นวัตกรรมที่ขับเคลื่อนด้วยผลไม้หรือ-ที่ขับเคลื่อนด้วยอาหาร
7. สูตรเครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล
ใช้ในเครื่องสำอางที่มีสี สบู่ และผลิตภัณฑ์-ล้างออก โดยที่การใช้พืชเพื่อให้สีและความสะอาด-เรื่องราวของฉลากเป็นที่ต้องการ ซึ่งเป็นการส่งเสริมนวัตกรรมในสูตรที่วางตำแหน่งตามธรรมชาติ
ใบรับรอง

โรงงาน

นิทรรศการ

ป้ายกำกับยอดนิยม: สารสกัดจากผิวองุ่น จีน ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย โรงงาน ขายส่ง ราคา รายการราคา ใบเสนอราคา จำนวนมาก ในสต็อก KOSHER, ISO, HACCP







