สารสกัดจากบิลเบอร์รี่

บิลเบอร์รี่เป็นไม้พุ่มยืนต้นเติบโตในดินอินทรีย์ชื้นและเป็นกรด บิลเบอร์รี่ป่าพบได้ในประเทศนอร์เวย์และประเทศอื่นๆ ในแถบนอร์ดิก ซึ่งมีการใช้ความงามมาอย่างยาวนานและเป็นสมุนไพรที่ทรงคุณค่าพร้อมสรรพคุณอันทรงพลัง ผล Bilberry สุกอุดมไปด้วยเม็ดสีทองเหลืองและใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระแอนโธไซยานินซึ่งเป็นผู้บริจาคไฮดรอกซิลและสารอนุมูลอิสระที่ผูกมัดกับโปรตีนและทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันการเกิดเปอร์ออกไซด์ซึ่งจะช่วยขจัดอนุมูลอิสระที่มากเกินไปในร่างกายและบรรลุผลต้านอนุมูลอิสระ
สารสกัดจากบิลเบอร์รี่มีสารอาหารที่เข้มข้นมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณแอนโธไซยานินที่สูงมาก มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับร่างกายมนุษย์ พบแอนโธไซยานินมากกว่า 15 ชนิดในบลูเบอร์รี่ แอนโธไซยานินช่วยรักษาความสมบูรณ์ของเส้นเลือดฝอยและทำให้คอลลาเจนเสถียรและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การศึกษาทางคลินิกจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าแครนเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการรักษาปัญหาระบบไหลเวียนโลหิต เส้นเลือดขอด และปัญหาหลอดเลือดดำและหลอดเลือดอื่นๆ นอกจากนี้ บิลเบอร์รี่แอนโธไซยานินยังช่วยรักษาฟอสโฟลิปิดในเซลล์บุผนังหลอดเลือดและรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างของผนังหลอดเลือดด้วยการเพิ่มคอลลาเจนและมิวโคโพลีแซ็กคาไรด์ ซึ่งช่วยปกป้องเส้นเลือดและหลอดเลือดแดงผ่านการสังเคราะห์