สารสกัดจากรากขมิ้น

มีสารเคอร์คูมินที่สำคัญที่สามารถสกัดได้จากรากขมิ้นซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็งได้ดี เป็นผงผลึกสีส้มเหลืองที่มีรสขมเล็กน้อยและไม่ละลายในน้ำ Curcumin มีหน้าที่ในการลดไขมันในเลือด, ต่อต้านเนื้องอก, ต้านการอักเสบ, choleretic และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์บางคนพบว่าเคอร์คูมินสามารถช่วยรักษาวัณโรคดื้อยาได้
ความกังวลเกี่ยวกับการลดลงของความรู้ความเข้าใจได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วิถีชีวิตสมัยใหม่ การควบคุมอาหาร และอายุขัยที่เพิ่มขึ้นทำให้ข้อกังวลนี้เป็นข้อกังวลที่แท้จริงและเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ สำหรับคนทุกวัย มีความเกี่ยวข้องกันระหว่างการอักเสบและความจำ ความเข้าใจ ภาษา ความเร็วของจิต และหน้าที่ของผู้บริหารในด้านสุขภาพจิต ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ พบว่าเคอร์คูมินมีผลในการป้องกันโรคทางระบบประสาทหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในระดับสูง