สารสกัดจากอบเชย

อบเชยเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่เก่าแก่ที่สุด มีการกล่าวถึงในพระคัมภีร์ และในอียิปต์โบราณ ไม่เพียงใช้เป็นเครื่องปรุงรสและยารักษาโรคเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาฆ่าเชื้อด้วย อบเชยมีมูลค่าสูงและถือว่ามีค่ามากกว่าทองคำ ในช่วงเวลาเดียวกัน อบเชยยังได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางในประเทศจีน โดยมีการกล่าวถึงอบเชยในหนังสือเกี่ยวกับยาสมุนไพรจีนเล่มแรกสุดเมื่อประมาณ 2700 ปีก่อนคริสตกาล นอกจากนี้ อบเชยยังสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและลดความต้านทานต่ออินซูลิน เนื่องจากอบเชยมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอลโพลีฟีนอลที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสามารถปรับปรุงความเสถียรของอินซูลินในระดับน้ำตาลในเลือดและลดความต้านทานต่ออินซูลิน
การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอบเชยอย่างเหมาะสมโดยผู้ที่เป็นโรค prediabetes สามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด กระตุ้นระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติในผู้ใหญ่บางคนที่เป็นโรค prediabetes ในเวลาเดียวกัน นักวิจัยคาดว่าในอนาคต อบเชยสามารถใช้เป็นยาเสริมโดยอิงจากแนวทางการใช้ชีวิต เพื่อป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 ในกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูง