สารสกัดจากสับปะรดออร์แกนิกเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่ที่มีการเติบโตในตลาดเมื่อเร็ว ๆ นี้ บริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติ รวมถึงข้อมูลจำเพาะที่หลากหลาย bromelain 2400 GDU/g, 2000 GDU/g, 1800GDU/g, 1000 GDU/g และ 600GDU และผลผลิตประจำปีอยู่ที่ประมาณ 200 ตันต่อปีเพื่อส่งออกหลายประเทศ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การสูญเสียจากการทำให้แห้งยังคงเป็น 4.79g/100g สำหรับผลิตภัณฑ์แบทช์ที่ทดสอบมาก่อน การทดสอบโลหะหนักและจุลชีววิทยาถูกควบคุมอย่างเข้มงวดโดยเรา สารสกัดจากสับปะรดออร์แกนิกใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านยา อาหาร และเครื่องสำอาง
ผลการศึกษาพบว่าผลสับปะรดออร์แกนิกอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ ฟลาโวนอยด์ เทอร์ปีน และลิกแนน ซึ่งบางชนิดมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่ดี เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านไวรัส ในการศึกษาก่อนหน้านี้ พบว่าสารสกัดจากสับปะรดออร์แกนิกที่อุดมไปด้วยกรด caffeoylquinic มีผลในการลดระดับไขมันในเลือดในซีรัมและตับของหนูแฮมสเตอร์สีทองที่มีไขมันในเลือดสูง และควบคุมการเผาผลาญของกลูโคสและไขมัน
เอนไซม์คืออะไร?
เอ็นไซม์ในสารสกัดจากสับปะรดออร์แกนิคเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีความจำเพาะและประสิทธิภาพในการเร่งปฏิกิริยาสูง มีบทบาทเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาโดยการลดพลังงานกระตุ้นของพลังงานกระตุ้น และสามารถปรับการทำงานของเอนไซม์ได้ มีอะไมเลส ไลเปส โปรตีเอส และฟอสฟาเตส ในบรรดาข้ออ้างต่างๆ เช่น โปรตีเอสจากสัตว์ โปรตีเอสจากพืช และโปรตีเอสของจุลินทรีย์
โบรมีเลนคืออะไร?
Bromelain หรือที่เรียกว่าเอนไซม์สับปะรดหรือเอนไซม์สับปะรดสกัดจากลำต้นใบและเปลือกของสับปะรด อย่างไรก็ตาม โบรมีเลนคุณภาพดีที่สุดสำหรับเราสารสกัดจากสับปะรดออร์แกนิคได้มาจากการแปรรูปลำต้นสับปะรดโดยใช้วิธีการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชั่นสำหรับการกรองและความเข้มข้น และการทำแห้งแบบพ่นฝอย (หรือการทำแห้งแบบเยือกแข็ง)
Bromelain หรือสารสกัดจากสับปะรดเป็นสารประกอบที่ประกอบด้วยโปรตีเอสที่มักพบในสับปะรด แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความสามารถในการช่วยย่อยอาหารและสลายโปรตีน แต่ก็ทำอะไรได้มากกว่านั้น ประวัติของโบรมีเลนเชื่อมโยงกับสับปะรดอย่างแยกไม่ออก เนื่องจากสับปะรดเป็นแหล่งสำคัญเพียงแหล่งเดียวที่รู้จักในกลุ่มเอนไซม์นี้ Bromelain ถูกค้นพบครั้งแรกโดยนักเคมี Vicente Marcano ในปี 1891 และต่อมาถูกสกัดโดยนักเคมีอีกคนหนึ่งคือ Russell Henry Chittenden ชื่อภาษาอังกฤษของ bromelain เดิมเรียกว่า "bromelin" ซึ่งถูกอธิบายว่าเป็น "เอนไซม์โปรตีโอไลติกในน้ำสับปะรด" แหล่งแรกที่สำคัญคือผลสับปะรด เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์พบว่าต้นสับปะรดสุกมีระดับโบรมีเลนสูงกว่า หลังจากการค้นพบ การผลิตโบรมีเลนได้ขยายตัวตลอดหลายปีที่ผ่านมา การทำการค้าทำให้ผู้ผลิตพัฒนาเทคนิคการสกัดที่รวดเร็วขึ้นสำหรับการผลิตจำนวนมากและการทำให้บริสุทธิ์ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโบรมีเลนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สังเกตได้ว่าผลของโบรมีเลนขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการบริหาร เช่น หากรับประทานพร้อมอาหารจะช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึม แต่ถ้ารับประทานในขณะท้องว่างก็ช่วยลดการอักเสบได้
แผนภูมิการไหลของสารสกัดจากสับปะรดอินทรีย์ Bromelain
ก้านสับปะรด → บีบ → ตกตะกอนและหมุนเหวี่ยง → หมุนเหวี่ยง → เครื่องปั่นแยกหลอด
→Centrifugate →การกรองแบบไมโครและอัลตราฟิลเตรชั่น →การทำแห้งเยือกแข็งด้วยสุญญากาศ →Disintegrator
→การตรวจจับ →ผสมผสาน →แพ็คเกจ →Bromelain
ป้ายกำกับยอดนิยม: สารสกัดจากสับปะรดอินทรีย์ จีน ผู้ผลิต ผู้จำหน่าย โรงงาน ขายส่ง ราคา รายการราคา เสนอราคา จำนวนมาก ในสต็อก โคเชอร์ ISO HACCP
