ไตรกลีเซอไรด์โซ่กลางเรียกว่า MCT ผง MCT เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลัก
ที่มา:กรดไขมันโซ่ปานกลางที่ได้จากน้ํามันพืชและกลีเซอรอลที่ได้จากน้ํามันพืชเดียวกันจะผ่านการฆ่าเชื้อกลั่นสลายตัวดับกลิ่นและกรอง มีสองแหล่งหลักของกรดไขมันโซ่กลาง: น้ํามันมะพร้าวและน้ํามันเมล็ดปาล์ม.
คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี:จุดเยือกแข็งต่ําความหนืดต่ํา เมื่อเทียบกับน้ํามันถั่วเหลืองมันเป็นของเหลวที่ไม่มีกลิ่นไม่มีสีและโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ เมื่อเทียบกับน้ํามันธรรมดาและน้ํามันไฮโดรเจนเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวต่ํามากและเสถียรภาพการเกิดออกซิเดชันนั้นดีมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุณหภูมิสูงและต่ํา
กรดไขมันแบ่งออกเป็นโซ่สั้นกลางและยาวตามความยาวของห่วงโซ่คาร์บอน โดยทั่วไปกรดไขมันที่มี 6 ถึง 12 อะตอมคาร์บอนก่อตัวเป็นห่วงโซ่คาร์บอนเรียกว่ากรดไขมันโซ่กลาง (MCFA) ซึ่งผ่านการฆ่าเชื้อโดยกลีเซอรอล ผลิตกรดไขมันโซ่กลางไตรกลีเซอไรด์ (หรือไตรกลีเซอไรด์โซ่กลาง, MCTs) MCTs ทั่วไปหมายถึงไตรกลีเซอไรด์คาพรีลิกอิ่มตัวหรือไตรกลีเซอไรด์คาปริกอิ่มตัวหรือไตรกลีเซอไรด์ผสมคาพรีลิกคาปริกอิ่มตัว
ประโยชน์ของ MCT คืออะไร?
ผง MCT สามารถส่งผ่านโดยตรงจากระบบย่อยอาหารเข้าสู่กระแสเลือด, มากกว่าที่จะมีการเปลี่ยนแปลงโดยการย่อยอาหารเช่นไขมันโซ่ยาว. สิ่งนี้ทําให้ย่อยและใช้ประโยชน์ได้ง่ายกว่ากรดไขมันโซ่ยาว น้ํามัน MCT มักเป็นทางเลือกที่ดีสําหรับผู้ที่มีปัญหาการย่อยอาหารหรือขาดถุงน้ําดี
MCT เข้าสู่ตับผ่านระบบพอร์ทัลตับถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยร่างกายและให้พลังงานที่ไม่สามารถเก็บไว้ในร่างกายได้ง่ายทําให้เป็นแหล่งพลังงานที่สมบูรณ์แบบเกือบ เนื่องจากไขมันเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการผลิตฮอร์โมนปกติและภาวะสมดุล, MCTs อาจให้ประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับผู้ที่มีความไม่สมดุลของฮอร์โมน. นอกจากนี้ยังมีการวิจัยแสดงให้เห็นว่า ไขมันในห่วงโซ่ปานกลางอาจช่วยรักษาน้ําหนักที่ดีต่อสุขภาพโดยช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนและปรับปรุงความไวของอินซูลิน.
การไหลของการผลิต MCT:
การเก็บรักษา:ผง MCT ควรเก็บไว้ในที่เย็นแห้งและสะอาดอุณหภูมิควรต่ํากว่า 25 °C
บรรจุ:ถัง 20 กก. หรือ 25 กก. ด้านในด้วยถุงพลาสติกสองใบ
อายุการเก็บรักษา:24เดือนภายใต้เงื่อนไขข้างต้น, และในแพคเกจเดิมของ
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผง mct, จีน, ผู้ผลิต, ซัพพลายเออร์, โรงงาน, ขายส่ง, ราคา, รายการราคา, ใบเสนอราคา, จํานวนมาก, ในสต็อก, KOSHER, ISO, HACCP
