หญ้าอัลฟัลฟามีคุณค่าทางโภชนาการสูง และปริมาณโปรตีนจากหญ้าอัลฟัลฟาระดับพรีเมียมถึง 20-22 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนสีเขียวที่สำคัญ หญ้าอัลฟัลฟาประกอบด้วยอัลฟัลฟาโพลีแซ็กคาไรด์ ไดซีนและไอโซฟลาโวน UGF (ปัจจัยส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ไม่ทราบสาเหตุ-) และปัจจัยทางโภชนาการอื่นๆ ซึ่งสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต เพิ่มภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงคุณภาพของปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกในการผลิตปศุสัตว์และสัตว์ปีก นอกจากนี้ หญ้าชนิตยังมี-เส้นใยหยาบคุณภาพสูง ซึ่งสามารถควบคุมการทำงานทางสรีรวิทยา เช่น ความสมดุลของระบบนิเวศขนาดเล็กในลำไส้ นอกจากจะใช้สำหรับ-อาหารคุณภาพสูงแล้ว หญ้าชนิตยังเป็น-อาหารที่ให้พลังงานต่ำและมีสารอาหารสูงซึ่งมักพบอยู่บนโต๊ะอาหารในภาคเหนือของจีน ตอนนี้ผลิตภัณฑ์หรือสารสกัดที่แปรรูปจากหญ้าชนิตมีอยู่ในตลาดเป็นยาและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ ในภาคเหนือของจีน หญ้าชนิตหนึ่งเป็นวัตถุดิบอาหารแบบดั้งเดิม เป็นที่นิยมในหมู่ประชาชนในพื้นที่ผลิตหญ้าชนิตเพราะพลังงานต่ำ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีปริมาณเส้นใยอาหาร
สมุนไพรอัลฟัลฟาใช้ทำอะไร?นี่คือรายละเอียดของประโยชน์ของสารสกัดจากอัลฟาฟา,
1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารต่างๆ
นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินเคแล้ว หญ้าชนิตยังอุดมไปด้วยสารอาหารจากพืช มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดในหญ้าชนิต ได้แก่:
♦ฟลาโวนอยด์: เควอซิทิน ไมริซิติน ลูโอลิน อะพิจีนิน
♦กรดฟีนอลิก: กรดคูมาริก กรดเฟรูลิก กรดซาลิไซลิก กรดคาเฟอิก
♦ไฟโตเอสโตรเจน: คูมาริน เมทานอลไลด์ ไดไซน์
ความสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระต่อสุขภาพไม่สามารถละเลยได้ โรคเรื้อรังเกือบทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการอักเสบที่เป็นระบบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน โพลีฟีนอลในหญ้าชนิตอาจช่วยต่อต้านการอักเสบและการทำลายของอนุมูลอิสระ ปกป้องตับจากความเสียหาย
2. ช่วยลดคอเลสเตอรอล
Alfalfa มีไฟโตสเตอรอลและซาโปนินที่ช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลไม่ให้เข้าสู่ร่างกาย สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันการก่อตัวของเนื้อเยื่อหลอดเลือดในหลอดเลือด
3. อาจช่วยรักษาโรคเบาหวานได้
ตามเนื้อผ้า Alfalfa ถือว่าเป็นพืชต้าน-เบาหวาน ในหนูที่เป็นเบาหวาน สารสกัดจากหญ้าชนิตช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังลดคอเลสเตอรอล LDL และไตรกลีเซอไรด์
4. ปรับปรุงอาการวัยหมดประจำเดือน
ผลในเชิงบวกของอาการวัยหมดประจำเดือนมักเกิดจากไฟโตเอสโตรเจน ไฟโตเอสโตรเจนมีสามประเภทหลัก:
♦ไอโซฟลาโวน (เช่น เจนิสไตน์, ไดซีน, ฟอร์มาโลน)
♦คูมาริน (เช่น คูมาริน)
♦Lignans
Alfalfa เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยประเภทที่สอง (Coumarins) นอกจากนี้ยังมีไฟโตเอสโตรเจนประเภท 1 ไฟโตเอสโตรเจนช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจน-กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับร่างกาย และช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบและเหงื่อออกตอนกลางคืน
5.ปกป้องหัวใจ
สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ในหญ้าชนิตอาจปกป้องหัวใจโดย:
♦ ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต
♦ ปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
♦ ต่อสู้กับการอักเสบของระบบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
Kingsci Biotech เชี่ยวชาญด้านสารสกัดจากหญ้าชนิต เป็นเวลามากกว่า 10 ปีแล้วที่เรามีอุปกรณ์ในกระบวนการผลิตแบบมืออาชีพและคลังสินค้าในสหรัฐฯ หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดติดต่อเรา!KS Flow chart ของสารสกัด Alfalfa มีดังนี้
1. การคายน้ำ; ใช้เครื่องอบผ้าขนาดใหญ่เพื่อคายน้ำวัสดุจากพืชที่เก็บเกี่ยวให้อยู่ในสภาพเหมือนใบชา
2. โม่; บดส่วนผสมแห้งเพื่อให้สกัดสารอาหารได้ง่ายขึ้น
3. การสกัด/การแยก; ใช้น้ำและแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นต่างกันเพื่อสกัดส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนท์
4. ความเข้มข้น; นำน้ำหรือแอลกอฮอล์ในสารสกัดกลับมาใช้ใหม่ ณ จุดเดือดต่ำ เพื่อให้ได้ความเข้มข้นโดยทำลายสารอาหารให้น้อยที่สุด
5. พ่นแห้ง ของเหลวเข้มข้นถูกพ่นเข้าไปในอากาศร้อนหมุนเวียน น้ำจะระเหยในทันที และสารอาหารจะคงอยู่
6. สูตรสารสกัดจากพืช; ผสมสารอาหารผง (สารสกัด) ที่ต้องการตามข้อกำหนดของอาหารเสริมต่างๆ
7. สารสกัดที่มีส่วนผสมหลัก ใช้เครื่องผสมรูปตัว "V"-เพื่อผสมสารสกัดจากพืชจำนวนมากในคราวเดียวเพื่อสร้าง-สารสกัดแบบผสม
8. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตามรูปร่าง ลักษณะ และความหนืดของผลิตภัณฑ์ ปรับและบีบอัดผลิตภัณฑ์ และขั้นสุดท้ายการผลิต
