Microencapsulation หมายถึงการใช้วัสดุห่อหุ้มโพลีเมอร์ธรรมชาติหรือสังเคราะห์เพื่อเคลือบวัสดุแกนกลางของแข็งของเหลวและแม้แต่ก๊าซไมโครแคปซูลให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1um ถึง 5000um (โดยปกติคือ 5um ถึง 400um) ซึ่งเป็นเทคโนโลยีของไมโครแคปซูลที่มีเยื่อหุ้มแคปซูลกึ่งซึมผ่านได้หรือปิดผนึก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเทคโนโลยี microencapsulation ได้กลายเป็นเทคโนโลยีการรักษาเสถียรภาพรูปแบบใหม่สําหรับส่วนผสมที่ใช้งาน ส่วนใหญ่ใช้วัสดุโพลีเมอร์ที่สังเคราะห์ตามธรรมชาติหรือทางเคมีเพื่อห่อหุ้มของเหลวหรือสารที่เป็นของแข็งหรือแม้แต่ก๊าซเพื่อสร้างไมโครแคปซูลกึ่งซึมผ่านหรือปิดผนึกของแคปซูล
ไมโครแคปซูลเป็นถุงทรงกลมที่มีการซึมผ่านได้บางส่วนชั้นนอกเป็นเมมเบรนกึ่งซึมผ่านได้การตกแต่งภายในเป็นแกนของเหลวและวัสดุผนังที่ผ่านการคัดกรองและระบบต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเสถียรภาพของสารออกฤทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่มั่นใจ microcapsules ผงมีผลการฝังที่ดีและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ หลังจากกระบวนการพิเศษผลิตภัณฑ์มีความต้านทานแรงเฉือนที่ดีซึ่งให้การประกันคุณภาพสําหรับการใช้งานของผลิตภัณฑ์ของเราเช่นลูทีน,แอสตาแซนธิน,ไลโคปีน,และผลิตภัณฑ์ผงไมโครแคปซูลอื่น ๆ และเพิ่มการจัดเก็บและความมั่นคงในระหว่างกระบวนการขนส่ง
ซีดับบลิวเอส/ซีดับบลิวดี | ลูกปัด (ละลายน้ําได้) | ลูกปัด (ความต้านทานแรงดัน) |
1. การฝังโมโนเลเยอร์ 2. สามารถกระจายตัวในน้ําเย็นได้อย่างรวดเร็ว 3. ขนาดอนุภาคและสีที่สม่ําเสมอ 4. ความต้านทานต่อกรดทนความร้อนเสถียรภาพที่ดี | 1. การฝังสองชั้น 2. สามารถกระจายตัวในน้ําเย็นได้อย่างรวดเร็ว 3. ขนาดและสีของอนุภาคที่สม่ําเสมอ 40-100mesh 4. ความต้านทานต่อกรดทนความร้อนเสถียรภาพที่ดี 5. สามารถทนต่อแรงกดดันจํานวนหนึ่งได้ 6. อายุการเก็บรักษานานกว่า CWS / CWD | 1. การฝังสองชั้น 2. ไม่สามารถแยกย้ายกันไปได้อย่างรวดเร็วในน้ําเย็น 3. ขนาดและสีของอนุภาคที่สม่ําเสมอ 40-100mesh 4. ความต้านทานต่อกรดทนความร้อนเสถียรภาพที่ดี 5. สามารถทนต่อแรงกดดันจํานวนหนึ่งได้ |
ความแตกต่างระหว่าง CWS/CWD และ Beadlets | ||
ซีดับบลิวเอส/ซีดับบลิวดี | ลูกปัด | |
มีการใช้วิธีการทําให้แห้งที่อุณหภูมิสูงอุณหภูมิประมาณ 170 องศาและง่ายต่อการย่อยสลายสารที่มีประสิทธิภาพหรือผลิตไอโซเมอไรเซชัน แต่เวลาในการอบแห้งสั้นการใช้พลังงานต่ําและราคาค่อนข้างต่ํา | มีการใช้วิธีการทําให้แห้งที่อุณหภูมิต่ําและอุณหภูมิประมาณ 50 องศาซึ่งจะไม่ทําให้สารที่มีประสิทธิภาพลดลงหรือผลิตไอโซเมอไรเซชัน อย่างไรก็ตามเวลาในการอบแห้งเป็นเวลานานการใช้พลังงานสูงและค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง | |
ผลิตภัณฑ์ไมโครแคปซูลของ KS มุ่งเน้นไปที่การแก้ปัญหาที่โดดเด่นในการประยุกต์ใช้ปัจจัยการทํางานเช่นปัจจัยการทํางานของสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ไม่เสถียรความสามารถในการละลายน้ําที่ไม่ดีการดูดซึมต่ําการเกิดออกซิเดชันได้ง่ายของน้ํามันที่ใช้งานได้รสชาติไม่ดีพรีมิกซ์ที่ไม่ดีความไม่ชัดเจนรสชาติที่ยอมรับไม่ได้และปัญหาการใช้งานอื่น ๆ สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มที่เป็นของแข็งขนมอบผลิตภัณฑ์นมและแถบโภชนาการและอาหารอื่น ๆ ให้ผู้คนมีวิธีที่สะดวกและรวดเร็วในการเสริมสารอาหารที่จําเป็นสําหรับร่างกายมนุษย์
