ผง EGCG คือ Epigallocatechin gallate ซึ่งสกัดจากใบชาเขียว EGCG เป็นส่วนประกอบหลักของโพลีฟีนอลชาเขียวและส่วนประกอบที่ใช้งานที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด โมโนเมอร์ catechin ที่แยกออกจากใบชาเป็นส่วนประกอบการทํางานที่มีกิจกรรมสูงสุดและเนื้อหามากที่สุดใน catechins และเป็นส่วนผสมที่ใช้งานมากที่สุดและอุดมสมบูรณ์ที่สุดในคาเทชิน เนื้อหาทั่วไปคือ 30-50 มิลลิกรัมต่อกรัมของชาเขียว. เนื่องจากโครงสร้างทางเคมีแบบสเตอริโอพิเศษ EGCG จึงมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมาก สารต้านอนุมูลอิสระ EGCG มีวิตามินซีมากกว่า 100 เท่าและวิตามินอี 25 เท่าสามารถปกป้องเซลล์และดีเอ็นเอจากความเสียหาย
การเชื่อมโยงระหว่าง EGCG และโพลีฟีนอลชา
โพลีฟีนชาเป็นส่วนประกอบหลักของชาที่มีหน้าที่ด้านสุขภาพ Catechin เป็นส่วนประกอบหลักของโพลีฟีนอลชา EGCG เป็นองค์ประกอบหลักของคาเทชิน
EGCG ในชาเขียวราคาเท่าไหร่?
วัฒนธรรมชาของจีนมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและคนจีนมีความเฉพาะเจาะจงมากขึ้นเกี่ยวกับประเภทของชา ตามระดับของการหมักชาสามารถแบ่งออกเป็นหกประเภท: ชาเขียว (ไม่หมัก), ชาขาว (หมักเล็กน้อย), ชาเหลือง (หมักเบา ๆ ), ชาอู่หลง (กึ่งหมัก), ชาดํา (หลังหมัก), ชาดํา (หมักเต็ม)
ในบรรดาชาหกประเภทหลักเนื้อหาของโพลีฟีนอลชาโดยทั่วไปแสดงรูปแบบต่อไปนี้: ชาเขียว> ชาขาว> ชาเยลโลว์> ชาเขียวอ่อน> ชาดํา>ชาแดง เนื้อหาของโพลีฟีนชาในหกประเภทชาหลัก: ชาเขียวมีปริมาณโพลีฟีนอลประมาณ 330 มก. / กรัมชาขาวมีปริมาณโพลีฟีนอลชาประมาณ 290 มก. / กรัม ชาเหลืองมีปริมาณโพลีฟีนอลชาประมาณ 250 มก. / กรัมและชาเขียวอ่อนมีโพลีฟีนอลชามากขึ้น ปริมาณฟีนอลประมาณ 230 มก. / กรัมปริมาณโพลีฟีนอลชาของชาดําประมาณ 160 มก. / กรัมและปริมาณโพลีฟีนอลชาของชาดําประมาณ 100 มก. / กรัม
EGCG เร่งการเผาผลาญหรือไม่?
การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่า EGCG สามารถเพิ่ม thermogenesis ไขมันสีน้ําตาลในหนูอ้วนที่เกิดจากอาหารซึ่งจะช่วยลดการสะสมไขมันและการตอบสนองโรคอ้วน ในเวลาเดียวกันก็สามารถยับยั้งการอักเสบของ hypothalamus ไกล่เกลี่ยโดย microglia เพื่อปกป้องการทํางานปกติของระบบประสาทส่วนกลางของการควบคุมน้ําหนักตัว
ฉันจะได้รับ EGCG โดยการกินชา?
ไม่เพราะชามีกรดไฟติกการกินกรดไฟติกมากเกินไปจะช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ผู้ที่มีการทํางานของระบบทางเดินอาหารไม่ดีไม่ควรดื่มชาบ่อยๆ เพราะชามีคาเฟอีน ธีโอฟิลลีน และสารอื่น ๆ ซึ่งสามารถสร้างความตื่นเต้นให้กับระบบประสาทส่วนกลางและเพิ่มกิจกรรมในกระเพาะอาหาร ส่งผลให้เกิดการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารแบบเร่งความเร็ว การ hypersecretion ของเซลล์ขม่อมในกระเพาะอาหาร กรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น และการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารจะแข็งแรงขึ้น เป็นต้น ซึ่งจะช่วยเพิ่มภาระให้กับระบบทางเดินอาหาร แม้ว่า EGCG เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีสําหรับการลดไขมันและลดน้ําหนัก แต่ก็ไม่แนะนําให้ดื่มชาหรือกินชาโดยตรงเพราะสิ่งนี้จะไม่เพียง แต่จะบรรลุผลของการลดไขมัน แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย
