เมื่อเร็ว ๆ นี้ SPINS ได้เปิดเผยข้อมูลยอดขายล่าสุดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในตลาดสหรัฐอเมริกาในปีที่ผ่านมา ในระหว่างการแพร่ระบาดอาหารเสริมและส่วนผสมใดบ้างที่ทำให้ตลาดเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ จะนำเสนอเทรนด์ใหม่อะไรบ้าง?
ในปีที่ผ่านมาความต้องการด้านสุขภาพขั้นพื้นฐานและการป้องกันการแพร่ระบาดได้ผลักดันการเติบโตของอาหารเสริมทุกประเภท ในหมู่พวกเขาวิตามินและแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับภูมิคุ้มกันเติบโตเร็วที่สุดและการทดแทนโปรตีนและมื้ออาหารด้วยการเสริมพลังงานเพิ่มขึ้นในอัตราที่ลดลง แต่ผลกระทบไม่มากนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภทโปรตีนจากพืช จากมุมมองของข้อมูลผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนจากพืชบริสุทธิ์ไม่ได้มีอัตราการเติบโตของตลาดสูงและโปรตีนจากสัตว์ที่มีรสชาติโภชนาการและการทำงานที่ครอบคลุมมากขึ้นยังคงได้รับความนิยมมากกว่าในตลาดโดยรวม
ในบรรดาวัตถุดิบที่มีอัตราการเติบโตของยอดขายต่อปีเร็วที่สุดในตลาดสหรัฐในปี 2020 β-glucan, phosphatidylserine, camu, elderberry, สูตรสมุนไพรอื่น ๆ , รูบาร์บ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, สังกะสี, บาโคปาและบัค ธ อร์นทะเลติดอันดับหนึ่งในสิบ และมีผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน 7 ชนิดและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสมอง 3 ชนิด จะเห็นได้ว่าในช่วงที่มีการแพร่ระบาดการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสุขภาพทางอารมณ์เป็นสองด้านสุขภาพที่ผู้บริโภคกังวลมากที่สุด
วัตถุดิบยอดนิยมคืออะไร?
วัตถุดิบที่ใช้งานได้ | $,% อัตราการเติบโตต่อปี |
เบต้ากลูแคน (ภูมิคุ้มกัน) | +507%（$3.9m） |
Phosphatidylserine PS (สุขภาพสมอง) | +215%（$55.9m） |
Camu Camu (ภูมิคุ้มกัน) | +214%（$3.1m） |
เอนไซม์ Elderberry (ภูมิคุ้มกัน) | +146%（$319.1m） |
สมุนไพรอื่น ๆ | +143%（$17.2m） |
Rhubarb (ภูมิคุ้มกัน) | +115%（$8.3m） |
อาหารเสริมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (การย่อยอาหารภูมิคุ้มกัน) | +111%（$75.5m） |
สังกะสี (ภูมิคุ้มกัน) | +98%（$67.6m） |
Bacopa (สุขภาพสมอง) | +88%（$4.5m） |
ทะเล buckthorn (ภูมิคุ้มกัน) | +87%（$2.4m） |
แนวโน้มตลาดโดยรวม
ในช่วงปี 2020 การเพิ่มภูมิคุ้มกันการลดความเครียดและอะแดปโตเจนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่เติบโตเร็วที่สุด 3 ประเภทซึ่งผู้บริโภคนิยมเสริมในรูปแบบของเครื่องดื่มที่มีประโยชน์จากธรรมชาติ เครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันกาแฟพร้อมดื่มที่มีฟังก์ชั่นการบีบอัดและชาผสมที่มีฟังก์ชั่นอะแดปโตเจนเป็นหมวดหมู่ย่อยที่เติบโตเร็วที่สุดของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทั้งสามประเภทนี้ โดยเฉพาะกาแฟพร้อมดื่มพร้อมฟังก์ชั่นคลายเครียดได้มาเมื่อปีที่แล้ว เติบโตอย่างรวดเร็วถึง 13606%
จะเห็นได้ว่าในปี 2564 ส่วนผสมจากธรรมชาติที่มีหน้าที่ในการปรับปรุงภูมิคุ้มกันสุขภาพสมองลดความเครียดและสุขภาพทางอารมณ์ยังคงเป็นแนวโน้มของการพัฒนาตลาด
