ตลาดที่ใหญ่ที่สุดสำหรับแอสตาแซนธินคือการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการเลี้ยงสัตว์ปีก ส่วนใหญ่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารสำหรับปลา (ปลาแซลมอน ปลาสเตอร์เจียน ปลาเทราท์สายรุ้ง ปลาทรายแดง ฯลฯ) และกุ้ง เช่น กุ้ง ปู และสัตว์ปีก
แอสตาแซนธินเป็นจุดสิ้นสุดของการสังเคราะห์แคโรทีนอยด์ ดังนั้นหลังจากที่มันเข้าสู่ร่างกายของสัตว์แล้ว มันสามารถถูกเก็บและฝากไว้ในเนื้อเยื่อโดยตรงโดยไม่ต้องดัดแปลงหรือเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี และสามารถจับกับไมโอโกลบินได้โดยไม่จำเพาะเจาะจง ดังนั้นการดูดซึมและการสะสมของแอสตาแซนธินโดยปลาและครัสเตเชียนจึงมีประสิทธิภาพมากกว่าแคโรทีนอยด์อื่นๆ เช่น แคนทาแซนธิน ลักซ์ซิน และซีแซนทีนมาก
แอสตาแซนธินไม่เพียงแต่สามารถปรับปรุงสีของสัตว์น้ำและสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการเติบโตและการสืบพันธุ์ของพวกมัน สามารถใช้เป็นฮอร์โมนส่งเสริมการปฏิสนธิของไข่ปลา ลดอัตราการตายของการพัฒนาของตัวอ่อน ส่งเสริมการเจริญเติบโตของแต่ละบุคคล เพิ่มวุฒิภาวะและความดกของไข่ การทดลองโดย Christiansen พบว่าแอสตาแซนธินมีผลอย่างมากต่อการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของลูกปลาแซลมอนแอตแลนติก ปลาแซลมอนแอตแลนติกสามารถเติบโตได้ตามปกติก็ต่อเมื่อมีปริมาณแอสตาแซนธินในอาหารถึง 5.3×10-6 ซึ่งต่ำกว่าหยุดโตที่ 5.1×10-6; หากปริมาณแอสตาแซนธินในอาหารสัตว์น้อยกว่า 1×10-6 อัตราการตายของลูกปลาจะสูงถึง 50% เบนดิชเชื่อว่าสาเหตุที่แอสตาแซนธินและแคโรทีนอยด์อื่นๆ สามารถช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของปลาแซลมอนและปลาเทราท์ในวัยเยาว์ได้ เพราะพวกมันสามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกันของสัตว์ได้ Torrissen พบว่าในบางน่านน้ำ สาเหตุที่ปลาแซลมอนและปลาเทราท์ที่โตเต็มวัยไม่สามารถแพร่พันธุ์ได้ก็เนื่องมาจากการขาดแอสตาแซนธินในไข่และลูกของพวกมัน แอสตาแซนธินไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มอัตราการรอดตายและความดกของไข่ได้เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มอัตราการวางไข่ของแม่ไก่และส่งเสริมสุขภาพของแม่ไก่ไข่อีกด้วย
นอกจากนี้ แอสตาแซนธินยังสามารถเพิ่มมูลค่าตลาดของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก การเพิ่มแอสตาแซนธินในอาหารสัตว์ปีกสามารถเพิ่มปริมาณเม็ดสีของไข่แดง ซึ่งเป็นพารามิเตอร์สินค้าโภคภัณฑ์แรกที่พิจารณาโดยผู้บริโภคชาวยุโรป แอสตาแซนธินยังช่วยเพิ่มรสชาติของปลาได้อีกด้วย โจเซฟสันใช้แก๊สโครมาโตกราฟีเพื่อศึกษารสชาติของแซลมอนที่ปรุงสุก และสารประกอบหลายชนิดที่ระบุได้จากแซลมอนล้วนแปลงมาจากแอสตาแซนธิน นักวิจัยเชื่อว่าแคโรทีนอยด์สามารถใช้เป็นสารตั้งต้นที่สร้างรสชาติอาหารปลาแซลมอนได้โดยตรง และยังสามารถส่งเสริมการเปลี่ยนกรดไขมันหรือสารตั้งต้นของไขมันอื่นๆ เป็นสารประกอบรสปลาแซลมอน
Shannxi Kingsci เทคโนโลยีชีวภาพ Co.Ltd. ที่นี่เป็นสารสกัดสมุนไพรมืออาชีพและมีประสบการณ์มากว่า 15 ปี ยึดมาตรฐาน ISO, HACCP, KOSHER มีโกดังสินค้าในสหรัฐอเมริกาเพื่อรองรับพันธมิตรวีไอพีและเพื่อพัฒนาธุรกิจในตลาดท้องถิ่น หากคุณสนใจแอสตาแซนธินของเรา โปรดติดต่อเราโดยตรง
