นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยเมืองนาโกย่าในญี่ปุ่นเพิ่งค้นพบผ่านการทดลองสัตว์ว่าลูทีโอลินที่มีอยู่ในเมล็ดของ Bai Su สามารถยับยั้ง steatohepatitis ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และมะเร็งของเซลล์ตับที่เกิดจากมัน ผลการวิจัยนี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารอังกฤษฉบับออนไลน์สารก่อมะเร็ง. การค้นพบนี้จะช่วยในการพัฒนายาใหม่เพื่อป้องกันโรคสเตียโตฮีปาติสที่ไม่มีแอลกอฮอล์
Bai Su เป็นของพันธุ์ Perilla ในตระกูล Lamiaceae มันเป็นสมุนไพรประจําปีที่มีถิ่นกําเนิดในประเทศจีน นอกจากนี้ยังจัดจําหน่ายในญี่ปุ่นเกาหลีและอินเดียตอนเหนือ การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการโจมตีและการทําให้รุนแรงขึ้นของ steatohepatitis ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องกับการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ตับที่มาพร้อมกับริ้วรอยและลูทีโอลินที่อุดมสมบูรณ์ในเมล็ด Bai Su มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
Aya Uchigi ผู้ช่วยศาสตราจารย์ในมหาวิทยาลัยเมืองนาโกย่าและอื่น ๆ เชื่อว่า luteolin ควรช่วยป้องกัน steatohepatitis ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และทําการทดลองสําหรับสิ่งนี้ นักวิจัยใช้การจัดการทางพันธุกรรมเพื่อผสมพันธุ์ "หนูชรา" ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งเลี้ยงด้วยอาหารที่อาจทําให้เกิด steatohepatitis ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และเพิ่ม luteolin ลงในอาหารบางส่วนของพวกเขา หลังจาก 3 เดือนนักวิจัยพบว่าเมื่อเทียบกับหนูกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้กิน luteolin หนูที่เอา luteolin มีไขมันเซลล์ตับน้อยลงประมาณ 10% จํานวนตับที่มีการอักเสบและการทํางานลดลงหลังจากการเสียรูป จํานวนตับประมาณ 20% ถึง 30% ซึ่งบ่งชี้ว่าการพัฒนาของ steatohepatitis ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ถูกยับยั้ง นอกจากนี้จํานวนเซลล์ตับที่อาจกลายเป็นมะเร็งในอดีตเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของหลัง
Aya Uchiki ชี้ให้เห็นว่า: "การทดลองแสดงให้เห็นว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของลูทีโอลินสามารถยับยั้งการอักเสบของเซลล์ตับได้ ในอาหารประจําวันการบริโภคน้ํามันงาขาวและอาหารอื่น ๆ ที่มีลูทีโอลินจะช่วยป้องกันโรคตับอักเสบไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์และยับยั้งการพัฒนา
