มีหลายคนบอกว่าบิลเบอร์รี่เป็นบลูเบอร์รี่ แต่นี่เป็นสิ่งที่ผิด Bilberry เป็นพืชตระกูลโรโดเดนดรอนที่มีผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกับบลูเบอร์รี่ จึงมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นบิลเบอร์รี่ แต่ความแตกต่างระหว่างทั้งสองชนิดนี้มีขนาดใหญ่มาก
1. ความแตกต่างในประเทศต้นกำเนิด
บิลเบอร์รี่ส่วนใหญ่หมายถึงพืชตระกูลเบอร์รี่ที่อยู่ในยุโรปเหนือ เช่น ฟินแลนด์และสวีเดน บลูเบอร์รี่เป็นพืชตระกูลเบอร์รี่ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และชิลี
2. ความแตกต่างของสีผลไม้
บิลเบอร์รี่มีสีส้มและทนความเย็นได้มากกว่าผลไม้มีสีแดงสด สีของเนื้อเป็นสีแดงสดหรือสีม่วง ในขณะที่ผลบลูเบอร์รี่เป็นสีน้ำเงิน ดังนั้นชื่อ เนื้อเป็นสีขาวและสีเขียว
3. ความแตกต่างในวัตถุประสงค์
ในแง่ของการใช้งาน บิลเบอร์รี่มักใช้เป็นวัตถุดิบในการขายอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้น บิลเบอร์รี่จึงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ของเราผงสารสกัดจากบิลเบอร์รี่มีขายทั่วโลก's เป็นที่นิยมในยุโรปและอเมริกา เนื่องจากเนื้อหาที่มีประสิทธิภาพค่อนข้างต่ำ จึงมักจะไหลในชั้นเรียนอาหารธรรมดามากขึ้น บทบาทหลักคือใช้ในการกิน
4. ความแตกต่างในระดับสารต้านอนุมูลอิสระ
บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ส่วนผสมหลักที่ทำงานคือแอนโธไซยานิน บิลเบอร์รี่มีระดับสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 4 เท่า แครนเบอร์รี่เป็นแหล่งแอนโธไซยานินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด โดยให้แอนโธไซยานิน 300-700 มก. ต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม เหตุผลก็คือยุโรปตอนเหนืออยู่ใกล้กับขั้วโลกเหนือและมีชั่วโมงแสงแดดยาวนานกว่า นอกจากนี้ยังกำหนดว่าประโยชน์ต่อสุขภาพของบิลเบอร์รี่สำหรับดวงตานั้นสูงกว่าบลูเบอร์รี่มาก
ผงสารสกัดจากบิลเบอร์รี่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินและสารออกฤทธิ์อื่น ๆ คุณค่าทางโภชนาการและการปกป้องดวงตาได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ดังนั้นผู้ค้าจำนวนมากจึงเต็มใจที่จะใส่บิลเบอร์รี่ลงในผลิตภัณฑ์