สารสกัดจากเมล็ดองุ่น เป็นสารธรรมชาติอย่างหมดจดและเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดจากแหล่งพืชที่พบจนถึงขณะนี้ การทดสอบแสดงให้เห็นว่าผลต้านอนุมูลอิสระคือ 30-50 เท่าของวิตามินซีและวิตามินอี ส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมของโพลีฟีนอลที่สกัดจากเมล็ดองุ่น หนึ่งที่ใช้งานมากที่สุดคือ oligomeric proanthocyanidins ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสูงชนิดใหม่ที่ไม่สามารถสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์
วิธีการสกัดสารสกัดจากเมล็ดองุ่น KingSci
การศึกษาพบว่าในบรรดาเนื้อเยื่อพืชจํานวนมากเมล็ดองุ่นและสารสกัดจากเปลือกสนมีปริมาณสูงสุดของ proanthocyanidins และวิธีการหลักในการสกัด proanthocyanidins จากเมล็ดองุ่นคือการสกัดตัวทําละลายการสกัดด้วยไมโครเวฟการสกัดด้วยอัลตราโซนิกและวิธีการสกัด CO2 Supercritical และอื่น ๆ สารสกัดจากเมล็ดองุ่น proanthocyanidin มีสิ่งสกปรกมากมาย, และจําเป็นต้องทําให้บริสุทธิ์ต่อไปเพื่อปรับปรุงความบริสุทธิ์ของ proanthocyanidin.
ความเข้มข้นของเอทานอลมีผลที่สําคัญที่สุดต่ออัตราการสกัดของ proanthocyanidins เมล็ดองุ่นและเวลาการสกัดและอุณหภูมิไม่มีผลต่ออัตราการสกัดของ proanthocyanidins เมล็ดองุ่น พารามิเตอร์กระบวนการสกัดที่ดีที่สุดคือ: ความเข้มข้นของเอทานอล 70%, เวลาสกัด 120 นาที, อัตราส่วนวัสดุของเหลว 1:20
การทดลองดูดซับแบบคงที่แสดงให้เห็นว่าอัตราการดูดซับของ HPD-700 เป็น proanthocyanidins สูงที่สุด 85% ตามด้วย DA201 ซึ่งเท่ากับ 82 เหมือนกัน ในการทดสอบการสลายตัวเรซิน DA201 มีอัตราการสลายตัวสูงสุดของ proanthocyanidins ที่ 60% 58% ในขณะที่อัตราการสลายตัวของ HPD-700 บน proanthocyanidins เป็นเพียง 50% 83% การรวมการดูดซับและการทดลองการดูดซับการดูดซับเรซิน DA210 ถูกกําหนดให้เป็นเรซินดูดซับที่ดีที่สุดสําหรับการแยก proanthocyanidins
สารสกัดจากเมล็ดองุ่น ประโยชน์
สารสกัดจากเมล็ดองุ่นมีฤทธิ์ต่อต้านริ้วรอย. ซึ่งแตกต่างจากสารต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่, มันสามารถข้ามอุปสรรคเลือดสมองและปกป้องหลอดเลือดและสมองจากความเสียหายของอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นตามอายุ. ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นสามารถปกป้องเนื้อเยื่อโครงสร้างจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระจึงชะลอความชรา
บทบาทของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นในความงามและการดูแลผิว เมล็ดองุ่นมีชื่อเสียงในฐานะ "วิตามินผิว" และ "เครื่องสําอางในช่องปาก" มันสามารถปกป้องคอลลาเจน, ปรับปรุงความยืดหยุ่นของผิวและความมันวาว, ขาว, ชุ่มชื้น, และลบฝ้ากระ; ลดริ้วรอย, ให้ผิวนุ่มและเรียบเนียน; ลบสิวและรักษารอยแผลเป็น
ผลต้านการแพ้ของสารสกัดจากเมล็ดองุ่น การลึกเข้าไปในเซลล์โดยพื้นฐานยับยั้งการปล่อยปัจจัยการแพ้ "ฮีสตามีน" ช่วยเพิ่มความอดทนของเซลล์ต่อสารก่อภูมิแพ้ ล้างไวต่ออนุมูลอิสระต้านการอักเสบและป้องกันอาการแพ้ ควบคุมภูมิคุ้มกันของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพและปรับปรุงร่างกายที่แพ้อย่างสมบูรณ์
การป้องกันรังสีของสารสกัดจากเมล็ดองุ่น ป้องกันและลดความเสียหายของรังสีอัลตราไวโอเลตต่อผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ลดความเสียหายต่อผิวหนังและอวัยวะภายในที่เกิดจากรังสีจากคอมพิวเตอร์โทรศัพท์มือถือและโทรทัศน์
ผลของสารสกัดจากเมล็ดองุ่นในการลดไขมันในเลือด สารสกัดจากเมล็ดองุ่นอุดมไปด้วยสารที่มีประสิทธิภาพมากกว่า 100 ชนิด ในหมู่พวกเขากรดไขมันไม่อิ่มตัวกรดไลโนเลอิก (ซึ่งเป็นสิ่งจําเป็น แต่ไม่ได้สังเคราะห์โดยร่างกายมนุษย์) คิดเป็น 68-76% และอันดับหนึ่งในพืชน้ํามัน การบริโภคคอเลสเตอรอล 20% สามารถลดไขมันในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
