ฟังก์ชัน AHCC
ผง AHCC (Active Hexose Correlated Compound) เป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับเฮกโซสซึ่งอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูแคน ผลิตโดยไมซีเลียมของ Lentinula edodes ของตระกูล Basidiomycete และนี่ไม่ใช่ยาที่ได้รับการรับรอง วัตถุประสงค์ดั้งเดิมของผง AHCC คือลดความดันโลหิตเล็กน้อย อย่างไรก็ตามทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตเกียวพบว่า AHCC มีผลอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด ในปี 1992 พวกเขาเผยแพร่ผลงานวิจัยของพวกเขา นักวิจัยพบว่า AHCC ส่งเสริมการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ (NK) ในผู้ป่วยมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับเซลล์ T ของนักฆ่าและไซโตไคน์ (interferon, IL-12, TNF-a) เนื่องจากคุณสมบัติการกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่เป็นเอกลักษณ์จึงกลายเป็นหนึ่งในสารออกฤทธิ์ตามธรรมชาติที่ดึงดูดความสนใจจากทั่วโลก
AHCC และระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์
AHCC ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของเซลล์เนื่องจาก AHCC สามารถกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวโดยเฉพาะเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ (เซลล์ NK) และมาโครฟาจ เซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติและแมคโครฟาจสามารถโจมตีเซลล์ที่ผิดปกติเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสหรือไวรัสแปลกปลอมและเชื้อโรคแบคทีเรียที่เข้าสู่ร่างกายได้โดยตรง การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่ากลไกพื้นฐานของการกระตุ้นการทำงานของผง AHCC ของระบบภูมิคุ้มกันคือสามารถกระตุ้นเซลล์เดนไดรติก เซลล์เดนไดรติกจับและส่งแอนติเจน (โปรตีนที่ทำให้เกิดโรค) และนำไปยังอวัยวะน้ำเหลือง (เช่นม้ามและต่อมน้ำเหลือง) ไซโตไคน์ที่หลั่งโดยเซลล์เดนไดรติกทำให้เกิดปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกัน เซลล์ B และ T เซลล์ (B lymphocytes และ T lymphocytes) เป็นตัวส่งของระบบภูมิคุ้มกัน แต่เซลล์เดนไดรติกควบคุมการทำงานของเซลล์เหล่านี้
AHCC และการป้องกันโรค
สายพันธุ์ออกซิเจนที่มีปฏิกิริยา (ROS) สามารถทำให้เนื้อเยื่อถูกทำลายและเร่งอายุได้ การศึกษาของ Tokkyo University of Medicine ใช้สารออกซิแดนท์ที่เรียกว่า Ferric nitrilotriacetate เพื่อเริ่มออกซิเดชั่น และการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า AHCC สามารถป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อที่เกิดจากการทดลองเหล่านี้ในหนูได้ Ferric nitrilotriacetate (Ferric nitrilotriacetate) เป็นสารเคมีที่สามารถก่อให้เกิดมะเร็งและทำลายอวัยวะต่างๆโดยเฉพาะตับและไต ก่อนการรักษาด้วย AHCC แสดงให้เห็นถึงผลการป้องกันดังต่อไปนี้:
(1) ลด 8-OhdG ในปัสสาวะได้อย่างมีนัยสำคัญ: ตัวบ่งชี้ความเครียดออกซิเดชั่นของดีเอ็นเอและปัจจัยเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งภาวะหลอดเลือดและโรคเบาหวาน
(2) ทำให้ Creatinine เป็นไปตามมาตรฐาน Creatinine เป็นตัวบ่งชี้ความเสียหายของไต
(3) ลดซีรั่ม AST และ ALT ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความเสียหายของตับอย่างมีนัยสำคัญ
(4) ลดการตายของไธโมไซต์ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้การสูญเสียภูมิคุ้มกัน
ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าสามารถป้องกันความเครียดออกซิเดชั่นได้ในระดับกว้างและระดับสูง ในการศึกษาอื่นโดยใช้ Ferric nitrilotriacetate ผง AHCC ใช้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสายพันธุ์ออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยา (ROS) เพื่อป้องกันการลดการผลิต thyroxine และฮอร์โมนเพศชาย
