ไม่ใช่เรื่องแปลกที่น้ำมัน MCT จะปรากฏในห้องครัวของผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิก และคุณอาจสงสัยว่าคนธรรมดาที่ไม่ปฏิบัติตามอาหารที่เป็นคีโตเจนิกสามารถบริโภคน้ำมัน MCT และยังเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่เกี่ยวข้องได้หรือไม่ หากคุณไม่รู้ว่าคีโตเจนิคไดเอทคืออะไรหรือไม่แน่ใจว่าเหมาะกับคุณหรือไม่? คุณสามารถใช้น้ำมัน MCT ได้หรือไม่? คำตอบคือใช่ คุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของอาหารที่เป็นคีโตจีนิกเพื่อรับประโยชน์ของน้ำมัน MCT ไม่ว่าคุณจะเลือกรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือไม่ก็ตาม น้ำมัน MCT ยังคงสามารถช่วยระงับความอยากอาหารของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพและให้แหล่งพลังงานที่รวดเร็ว
กล่าวอีกนัยหนึ่ง วิธีการควบคุมอาหารแบบคีโตเจนิกคือการบรรลุการสูญเสียไขมันโดยการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ในขณะที่ปล่อยให้ร่างกายของคุณเข้าสู่การใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานได้เร็วขึ้น และน้ำมัน MCT ในกระบวนการนี้ มีบทบาทสำคัญ อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่า หากคุณยังคงเลือกกินคาร์โบไฮเดรตในปริมาณปกติ ความน่าจะเป็นของการสูญเสียไขมันนี้จะไม่เกิดขึ้น เพราะเมื่อคุณกินคาร์โบไฮเดรตเพียงพอ ร่างกายจะเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายต้องการ เราสามารถพูดได้ว่าเมื่อคุณเลือกรับประทานอาหารที่ "คาร์โบไฮเดรตต่ำ" หรือ "คีโตเจนิค" น้ำมัน MCT เป็นเครื่องมือสำคัญที่สามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักได้เร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่ถ้าคุณเพียงต้องการใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประจำวันและยังต้องการกินคาร์โบไฮเดรต คุณยังสามารถใช้น้ำมัน MCT ได้อย่างมั่นใจ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันเพื่อเป็นพลังงานในการลดไขมัน
น้ำมัน MCT คืออะไร และเหตุใดจึงดีสำหรับคีโต
น้ำมันเอ็มซีทีเป็นอาหารเสริมคีโตเจนิคยอดนิยมเพราะร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและเป็นแหล่งพลังงานโดยไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต จึงช่วยรักษาสถานะคีโตเจนิกของร่างกาย โดยทั่วไป ร่างกายของเราเลือกคาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่ต้องการโดยธรรมชาติ เพื่อสนับสนุนการทำงานของร่างกายและสมอง อย่างไรก็ตาม สำหรับอาหารที่เป็นคีโตเจนิคนั้น ปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะน้อยที่สุด เพราะมันให้พลังงานในปริมาณที่น้อยที่สุดด้วย จากนั้นเมื่อเราไม่กินคาร์โบไฮเดรตเป็นระยะเวลาหนึ่ง (หรือกินคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย) จะไม่สามารถนำคาร์โบไฮเดรตไปใช้เป็นพลังงานให้กับร่างกายหรือสมองได้อีกต่อไป ร่างกายจะเริ่มแสวงหาไขมันเป็นแหล่งของ พลังงาน และในกระบวนการผลิตคีโตน กินแคลอรี่น้อยกว่าที่คุณเผาผลาญ และคุณจะสูญเสียไขมัน
น้ำมัน MCT มีบทบาทอย่างไรในอาหารที่เป็นคีโมจีนิก?
เนื่องจาก MCT ไม่จำเป็นต้องถูกย่อย เมื่อคุณกินน้ำมัน MCT เข้าไป มันจะถูกส่งตรงไปยังตับของคุณ ซึ่งจะถูกแปลงและให้แหล่งพลังงานที่รวดเร็ว
ถ้าไม่เป็นคีโตเจนิค น้ำมัน MCT มีประโยชน์อย่างไร?
1. น้ำมัน MCT สามารถช่วยลดน้ำหนักได้เพราะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและช่วยจัดการสัญญาณความหิวของร่างกาย ในกรณีนี้ คุณมีโอกาสน้อยที่จะบริโภคแคลอรี่มากเกินไป ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการแปลงไขมัน
2. น้ำมัน MCT สามารถใช้ในการปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ในผู้ป่วยอัลไซเมอร์ เพื่อช่วยผู้ป่วยโรคลมชัก และอาจช่วยเด็กออทิสติกได้ นอกจากนี้ สำหรับคนธรรมดาที่สับสนในยามบ่ายจะมีจิตใจแจ่มใสขึ้นด้วยกาแฟ MCT สักแก้ว
3. น้ำมัน MCT สามารถช่วยลดการสะสมของกรดแลคติก เมื่อเราออกกำลังกาย กล้ามเนื้อของเราผลิตกรดแลคติก ซึ่งทำให้กล้ามเนื้อของเราปวดเมื่อย โดยการบริโภคน้ำมัน MCT การสะสมของกรดแลคติกจะลดลง และนักลงทุนจะทำงานได้ดีขึ้นระหว่างการออกกำลังกาย
4. การเพิ่มน้ำมัน MCT ในอาหารของคุณสามารถปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
โดยสรุป น้ำมัน MCT มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิค ประโยชน์ของ MCT นั้นมีหลากหลาย และแม้ว่าน้ำมัน MCT จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีความสมดุลซึ่งรวมถึงคาร์โบไฮเดรต คุณก็ยังรู้สึกได้ถึงร่างกายและพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก